Le Centre Technique des Fromages Comtois a pour objet :

L’amélioration de la qualité des fromages et produits laitiers traditionnels, artisanaux ou sous signe de qualité du massif jurassien en agissant à tous les stades de leur élaboration c’est-à-dire, de la production du lait jusqu’à l’affinage, au conditionnement et à la distribution.

Nos interlocuteurs :   

• Les entreprises : 
  • Exploitations laitières
  • Fruitières fromagères
  • Maisons d'affinage
• Les filières :
  • Bleu de Gex Haut-Jura
  • Comté
  • Mont d'Or
  • Morbier
  • Producteurs Fermiers (GIE Caprin)

pour vos remarques ou suggestions, contactez Annick PAILLOT : webmaster@ctfc.fr