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Organisme certifié au service des filières fromagères traditionnelles du massif jurassien

Bienvenue sur le site du CTFC

Le Centre Technique des Fromages Comtois a pour objet :

L’amélioration de la qualité des fromages et produits laitiers traditionnels, artisanaux ou sous signe de qualité du massif jurassien en agissant à tous les stades de leur élaboration c’est-à-dire, de la production du lait jusqu’à l’affinage, au conditionnement et à la distribution.

Nos interlocuteurs :
Les entreprises :
  • Exploitations laitières
  • Fruitières fromagères
  • Maisons d'affinage
Les filières :
  • Bleu de Gex Haut-Jura
  • Comté
  • Mont d'Or
  • Morbier
  • Producteurs Fermiers

Pour vos remarques ou suggestions, contactez Annick PAILLOT : webmaster@ctfc.fr

Information URFAC : Passeport Lait Cru pour l’hygiène des exploitations productrices de lait AOP

Centre Technique des Fromages Comtois
9 avenue Wladimir Gagneur
39800 POLIGNY
03.84.37.13.18

Organisme certifié ISO 9001 : 2015 pour la mise en œuvre de prestations pour la maitrise de la qualité des fromages traditionnels du massif jurassien auprès des élevages, fruitières et maisons d’affinage.
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